科目分野	理工学部
選必区分	選択
担当教員 ［ローマ字表記］	中村　光裕, 佐藤　高則　[Mitsuhiro Nakamura, Takanori Satoh]
授業形態	講義

授業の目的

生命現象を理解するためには、化学とりわけ有機化学からの理解が重要である。この授業では、生体高分子とその構成要素を有機化合物としてとらえ、その特性や反応性を理解することを目的としている。

授業概要

重要な生体物質として，糖・アミノ酸・タンパク質等を含めた様々な有機化合物の化学を学ぶ．特にタンパク質はアミノ酸が多数重合した高分子であり，機能する立体構造を形成するためには，天文学的な数の原子同士の相互作用が必要である．この授業ではタンパク質の立体構造データベースを利用したタンパク質の立体構造の解析法や，タンパク質の機能と立体構造の相関性について解説する。加えて天然物資源から合成される化合物について，その生合成経路と合成された化合物の機能について学ぶ．

到達目標

1.基本的な生体高分子の構造・機能・反応が理解できる。
2.酵素反応機構が理解できる
3.タンパク質の立体構造構築原理が理解できる

授業計画

第１回：ガイダンス（シラバス、評価方法、課題、定期試験、webによる資料活用法などの説明)
第２回：アミノ酸・ペプチドの化学(1)
第３回：アミノ酸・ペプチドの化学(2)
第４回：タンパク質の化学(1)：一次～四次構造の構築原理
第５回：タンパク質の化学(2)：タンパク質データベース
第６回：酵素反応機構(1)
第７回：酵素反応機構(2)
第８回：糖質の化学(1)
第９回：糖質の化学(2)
第１０回：脂質・脂肪酸の化学(1)
第１１回：脂質・脂肪酸の化学(２)
第１２回：ヌクレオチド・核酸の化学(1)
第１３回：ヌクレオチド・核酸の化学(2)
第１４回：天然物化学(1)
第１５回：天然物化学(2)
第１６回：定期試験

教科書

ブルース有機化学概説／Paula Y.Bruice 著,大船泰史, 香月勗, 西郷和彦, 富岡清 監訳,：化学同人，2010, ISBN:9784759811995

キーワード

糖類、脂質、タンパク質、核酸、天然物